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想說奇怪,前陣子想再來回味一下"炸擱來"的鹹酥雞跟天婦羅,但一連撲空了好

回著實讓人感到憂心忡忡,心想這麼夯的店不可能歇業吧 ... 還好這回總算看

家開張,熟悉的炸物美食終於又回來了不過沒有營業的這段期間到底發生何事

,等等也一併來問個明白吧!

 

 

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"炸擱來"店裡店外都跟之前不同重新設計裝潢過看起來就是更加專業的樣子

了解老闆在裝潢期間也沒閒著,趁機到處去取經究呢,嗯,看來這次的造訪應

口福了,趕緊來去試試夯店的新滋味 

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哈,來到店門口這人潮有嚇到我了,印象中還真沒看過鹹酥雞店有這麼多人聚集過

,等回點餐等餐我想可有得等囉 ...

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明亮乾淨且紅磚的壁貼有帶出古早味重新裝潢過果然就是不一樣 

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點餐單在櫃台前,到店趕緊拿來劃單就對了,不然客人一個接一個的來

動作太慢可是會等更久的喔 ~

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各式餐點的價格沒有因為重新裝潢而轉嫁到消費者身上依舊是非常平實的

價位,這點真的很值得掌聲鼓勵鼓勵

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工作人員制服一致且都帶上口罩,衛生及觀感問題店家一樣有注意到,傳統小吃

也升級到2.0版了,哈 ~

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如果說鹹酥雞的路邊攤攤車經營是傳統的1.0版,那攤車店面式經營的就是2.0版了

但如今,經營模式再進化純店面式包裝精緻化、食材精選還有外送服務(滿200元

距店1里內即可外送),這下真的是一次到位的3.0最新版了,只是未來會不會有可

能"小吃餐廳化",哈這就有想像空間了

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在食材區中最亮眼的應該就是這些蔬菜類了,鮮綠青翠的模樣一看也知道鮮度不差

,吃炸物當然少不了它來均衡一下

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young大約等了20分鐘左右,終於在這位小弟之後,再來輪到我們的餐點了,不過

等20分鐘還不算最誇張的,據說等半小時以上的人比比皆是呢 ~ 

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"炸擱來"以外帶為主,所以店內唯一的座位就是這用鐵水管組合起來的椅子了

位置雖少,但別具巧思

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手工黑輪(1片20元)、天婦羅(1片20元)、美味地瓜塊(50元)、炸洋蔥(10元)

四季豆(1份20元)、炸皮蛋(15元)、美味炸魷魚(50元)、無骨鹹酥雞(80元)

三角骨(50元)、雞屁股(1串15元)等 .....

由於young家打算當晚餐吃,所以點的東西不算少,不過三個人吃完這些真的只

能說剛剛好而已

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一一來看看每道食材的表現吧 ~

吃地瓜就是要加梅子粉才對味外皮炸的酥脆自是不必多說鹹中帶甜的口感更是

讓人由不得的一塊一塊往嘴裡送,不管是黃地瓜還是紅地瓜都一樣好吃的啦 ~

PS . 地瓜店家會直接胡椒粉,若想吃梅子粉口味請於點餐時告知(店家也會詢問)!!

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炸洋蔥,這有點厲害耶 ~ 炸過的洋蔥竟然還是一樣鮮脆多汁,加上多了胡椒提味

吃起來更加美味,而且1份才10元沒點來吃真的可惜!

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辣包放置在點餐櫃台前,可任君取用(請切勿浪費)每包皆是密封包裝,衛生看得見

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接著要來看重頭戲了,免費附上洋蔥跟蒜片消費滿一定金額就會像這樣用紙盒

裝盛精緻化的包裝跟免費的增鮮提味食材這些都"炸擱來"的賣點!

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雖然經過油炸,但並沒有破壞皮蛋原有的Q軟,多了油香跟椒鹽味,口感也變的

更加特別,炸皮蛋還蠻值得一試的唷

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雞屁股很多女生都愛吃,Young的老婆也不例外!15元一串輕輕鬆鬆就能嚐到

外酥內軟的好滋味

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手工黑輪片也算是"炸擱來"的招牌之一,既酥脆又帶有嚼勁,跟一般市面上機器

生產的黑輪片口感大不同,真的很好吃只是這手工製的黑輪片現在不好找,由

此可"炸擱來"堅持好食材的用心!

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脆口鹹香young幾乎每回必點的四季豆這次一樣沒錯過

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還有脆彈可口的炸魷魚也是回味無窮的好料!只不過young點了50元很明顯不夠

,下回再來必定多點一些

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這個"三角骨"可不是指軟骨喔,這是雞翅膀跟雞身體連接的那個部位,由於該部位

運動量,因此吃起來的肉感較嫩Q,加上外酥鹹香的麵衣跟椒鹽,這美味同樣

得一試!

 

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用魚漿製作的天婦羅是young喜歡的食材之一,跟胡椒鹽的結合無疑是絕配,厚實

嚼勁越吃越香好食好料每來必點

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最後就是招牌中的招牌鹹酥雞登場了!使用新式脫油機去油之後的鹹酥雞不只

油膩感大大的降低,而且還保有鮮嫩多汁的口感難怪會有人說"炸擱來"沒吃

鹹酥雞就等同沒來過啊 ~

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對了喜好重口味的人,記得連同洋蔥跟蒜片一同品嚐,包準一試成主顧!

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現在的餐飲業走向服務化跟精緻化,就連傳統小吃鹹酥雞都不例外"炸擱來"

不只員林鄉親超捧場,就連身在彰化市的young只要有來員林的話都會解饞一

下,說他們是彰化縣內屬一屬二的夯店也不為過。這樣好口碑好口味的炸物傳統

小吃,您沒吃過嗎 !? 那還等什麼,衝就對了!

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~ 炸擱來 ~

位置 : 彰化縣員林市三民東街326號

電話 : 04-8385048

營業時間 : 15:30~00:30

店休日 : 依店家公告

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外,店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主
,謝謝 !! ) 

炸擱來FB粉絲頁 : 請點我  

 

 

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 天空 丸子
  • 還好看這篇時間都是我剛吃飽時
    不然怎麼受得了...
  • 對啊.我自己看了也會受不了.因為這家實在太好吃了~~~

    young 於 2016/07/24 22:55 回覆

  • 免費法律扶助
  • 感謝版主分享
  • 多謝賞文啦~

    young 於 2016/08/11 19:43 回覆