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發財車改裝的"大將-博多豚骨拉麵行動車"可說是目前鹿港小鎮討論度最高

的拉麵店不僅擺攤位置每個月都會調整,且每天限時開賣三小時賣完就收

說它是"限時量加地點限定"的隱藏版拉麵車一點也不為過young注意這家

行動拉麵車一段時間,這天利用帶老婆回娘家之便特地安排來見識見

品嚐一番!

 

 

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由於行動拉麵車人氣實在太夯young怕久候也怕吃不到,因此在開賣前

就到擺攤地點附近等候,待他們準備就緒再行報到點餐

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剛開業時是該拉麵店人潮最少的時候,此時要趕緊卡位,先拿號碼牌並接著點餐!

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點餐單分為內用跟外帶,但餐點其實都相同。基本口味有四種每日限量的口味

則有三種,餐點都是百元左右的平實餐價 !! 

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然而大將拉麵不只餐價夠親民,另外還有集點送拉麵的活動,集滿10點就送

拉麵一碗耶真的有夠大器大方的啦 ~

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攤車的座位及用餐區很有限,建議內用的話提早來等候自然不怕沒地方坐

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"不管是內用等餐或是外帶候餐的客人,天氣炎熱請記得多補充水份"你看看

你看看雖然大將拉麵是發財車擺攤的經營模式但為顧客著想的貼心小舉動

仍舊讓人豎起大姆指

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露天的開放空間就是大將拉麵的廚房食材的準備跟製作的過程完全不藏私

點現做固忙碌,但堅持品質就是堅持美味,希望來客能多給店家一點耐心喔

自熬的湯頭、足備的配料、還有限量的食材等等,一切準備就緒,再來就是看

店家大顯身手的時刻

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抹上獨家醬料,再用噴槍燒烤,這就是店家限量的炙燒厚切豚肉 !!

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在現場觀看感覺還蠻有氣勢的,雖說是小攤車但料理也不馬虎

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餐具跟佐料全都自行取用,連剝好的蒜頭也是佐料之一,這Young可就少見了

 

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信州辣味噌拉麵 : 95元

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還好young有早點來,因此餐點上桌並沒有讓我們等太久

蔥花木耳筍乾半熟蛋、玉米還有叉燒,在用料上是絕對ok的麵條方面

用的是圓細麵,烹煮後的麵條適中偏軟,剛好是young跟老婆喜歡的口感!

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還有梅花叉燒肉無疑是麵裡的一大亮點大塊滿意軟嫩好食,口感真的不錯!

倘若只吃一塊肉不過癮的話,別忘了可再加點喔(加點一份叉燒肉+20元) ~

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由於正值炎熱的夏季所以這信州辣味噌拉麵的湯頭young在辣度上只選擇了

小辣略鹹略辣不膩口不燥熱的味噌好湯讓人大呼過癮,雖是小辣卻同樣能

讓人享受吃辣飆汗的樂趣喜好重口味的人真的不容錯過,大推大推 !!

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炙燒厚切醬油拉麵(叉燒加量) : 160元

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來了來了,炙燒厚切的限量豚肉上菜囉 ~

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厚切就是王道,紮實的口感沒話說,且因抹上醬汁而增添了多汁的肉感吃在

嘴裡每一口都滿足

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接著來看看這份餐點的拉麵部份 !! 

麵條同樣是黃圓麵,口感上也都差不多,不過老婆是小鳥胃面對這樣的份量

還是大呼吃不消啊 ~

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筍干木耳等配料跟基本拉麵相同,但半熟蛋為一整顆木耳脆口自是不必說

滷製入味的筍乾好吃夠味滑嫩香甜的半熟蛋更是吃過會懷念 !!

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最後再來說說這湯頭 ~

很奇怪台灣人對醬油拉麵的點餐率就是不高刻板印象好像普遍認為醬油拉麵

的湯就是醬油 !! 哈,其實大家真的想太多了,醬油拉麵的湯大部份都是以豚骨湯

頭為基,或是用味噌當基底,添加的醬油只佔原湯的一小部份而已,所以湯的

感上只會略帶些醬油味而已,"大將拉麵"的這道餐也是如此,說真的,口口甘

醇醬香不鹹不膩,這湯頭大家真的可以試一試,千萬別再讓好湯寂寞了 ~

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不過話說回來拉麵店在台灣真的越開越多家了,不論是標榜日本跨海來台成立

分店的,還是日本技術指導的,亦或是去日本學成歸國後開的拉麵店等等

店像雨後春筍般的一家一家真的想介紹也介紹不完 ...

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這家"大將-博多豚骨拉麵行動車"不僅餐點走平價風,湯頭自熬配料實在

"限時限量外加地點限定"的獨特經營風格,搞不好拉麵店新一波的趨勢就從

這行動車開始也說不定,哈 !! 

總之有噱頭有美味而且還有樂週一~週六跟著行動拉麵車嚐鮮趴趴

,就趕緊去關注"大將拉麵"的FB絲專頁吧 ~

 

 

~ 大將-博多豚骨拉麵行動車 ~

位置 : 彰化縣鹿港鎮鹿和路旁的"鹿和夜市"(大盤大賣場對面)。拉麵行動車的其他

出沒時間請關注"大將-博多豚骨拉麵行動車"的粉絲頁 !!

電話 : 0979-202151

營業時間 : 18:00~21:00(賣完就收) 

店休日: 依店家公告

大將-博多豚骨拉麵行動車FB粉絲團 :  請點我  

 

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Ivy
  • 你最後的總解說得真中肯,拉麵店在台灣真的很多,
    怎麼介紹都介紹不完了,有時標榜是日本原汁原味,
    到最後也會因為順應台灣人口味走鐘了。
  • 是啊.不過符合台灣人的口味也好啦~~

    young 於 2016/06/09 00:21 回覆

  • 撲克馬
  • 看來沒有特意去堵它,應該很難吃得到....XD
  • 要關注他們的粉絲頁.每個月都有新的擺攤位置行事例公佈喔~

    young 於 2016/06/12 21:39 回覆

  • 天空 丸子
  • 用發財車賣拉麵倒是很少見
    不過便宜但不隨便
    用料實在
    難怪人氣大夯
  • 拉麵行動車很有噱頭.加上料好實在又便宜.所以很快就在鹿港傳開來.只是每日限量
    要吃還是不容易啊~

    young 於 2016/06/12 21:43 回覆

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