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"春天素食"創立於2000年,而台中店則是2007年成立以歐式自助、婚宴辦桌

外繪外送等經營方式為主其中歐式自助更是素食餐飲界裡少見的吃到飽百匯

感覺很有賣點餐食的部份也有些噱頭,"素食生魚片"很跳Tone,但究竟餐廳

裡還有沒有其他特色料理,就讓我們繼續看下去吧 ~

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"老仔今阿呷菜喔"(台語),一句簡單溫馨的廣告台詞,說明了這天young的心境 !!

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一樓是知名連鎖賣場,要上二樓除了從停車場搭電梯,其次就是從側門進入走樓梯

上到二樓 .....

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昏黃的燈光在樓梯間並不是很明亮,餐廳的入口除了門把的部份是用佛手裝置外

其他並無特別之處

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接待櫃台就在進門後的右側位置,有訂位者可在此查詢餐位,無訂位者則可詢問

是否還有空桌

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商品販售的料架及結帳櫃台

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包廂只有少數幾間,訂位不易,若有團體用餐需求請盡早訂位為佳 !!

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外場用餐空間相當寬敞,方桌跟圓桌加起來共有60幾桌,但動線規劃上就不那麼

舒適略顯擁擠環境也很吵雜,感覺有改善空間 ...

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用屏風隔起來的用餐空間就是young這天用餐的地方,這區尚無人入坐

感覺安靜多了

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接著就來看看取餐區有啥好料吧 !!

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{ 飲料區 }

咖啡花茶水果冰沙養生蔬菜汁果汁及白開水,種類也是不少,不過這區

的亮點是霜淇淋機,young當天的口味是優格,雖然有健康取向,但優格霜淇淋

當天就我觀察大家都興緻缺缺 .....

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{ 台灣小吃區 }

素食拉仔麵現點現做,而素滷味則是自行挑選食材後也是由廚房人員幫您料理

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選擇食材時記得將桌號夾夾在餐盤外緣,待滷味食材下鍋熟透外場工作人員

就會將餐點送至該桌號 !!

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{ 港式點心區 }

這區的必吃美食young覺得有三種一定要試試,其一是蘿蔔糕,沾醬油吃就超美味

其二是煎餃,外酥內脆,同樣是沾醬油就超好吃其三是荷葉飯米飯濕潤但不軟爛

鹹香好味。至於其他港點就普普通通囉 ~

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{ 沙拉 / 水果區 }

讓young略為驚喜的就是這生菜的部份,因為有好多沒吃過的有機蔬菜,光是看

就感覺營養滿分啊 ~

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西瓜、鳳梨、芭樂還有小蕃茄餐後水果的選擇性略少了些 ...

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{ 冷盤區 }

的部份菜色相當豐富,放眼望去共20道料理任君選擇,其中用素料製成的

炭燻香魚及紹興油雞最引人注意,而文章首圖的生魚片則是由蒟篛製成,若是只看

菜名吃素食之人只怕會捏把冷汗啊,哈 !!

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由於食安問題嚴重,餐廳索性將料理油直接公開,讓來客吃得到也看得到

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{ 炸物區 }

一旁的炸物看起來頗受歡迎,四大盤有三盤幾乎見底 !!

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{ 現炒熱吧區 }

這區跟熟食區其實是一樣的道理,差別只在於現場料理而已。不過想吃部份料理

還是要靠桌號夾,喜歡哪道菜給它夾上去就對了

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young在一旁有觀察了一下,廚師會等收到一定的夾子數量後才會動工

所以點這現炒有時會等較久的時間 ...

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{ 煲湯 / 西點區 }

各式甜點各式煲湯義大利麵、麻辣臭豆腐炒飯等 .....

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另外冷藏裡還有明治冰淇淋,而且還分成有無蛋奶素,真的很貼心綜觀下來

如此豐富的餐食想不吃飽應該很難吧 !! 好了,不囉嗦,直接取餐開動吧。

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young首嚐的就是生菜沙拉

嗯 ~ 果然一如預期,是鮮脆好吃的有機蔬菜,淋上千島醬後更是我的最愛 !!

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酥皮濃湯味道也不錯只是湯湯水水的東西還是建議不要吃太多,不然很容易飽足

這一餐也是不便宜,因此還是將胃留給高單價食材為上...

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這盤剛才有說過了,主要還是推薦蘿蔔糕跟荷葉飯

 

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嗯 ... 這盤有義大利麵跟炒飯還有麻辣臭豆腐 ... 義大利麵我就直接打槍了,炒飯

還ok,但臭豆腐真的太臭,老婆跟女兒都對這臭味退避三舍 .....

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趕緊轉換個心情,喝個養生微甜的明日葉汁,並去除掉口腔內不好的味道味蕾

瞬間清新了起來,接著就繼續再來享用美食吧 !!

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熟食區的料理幾乎每一種我都拿了一些來試試,味道可說是都偏鹹略油 ...

 

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而重點看起來都像是家常料理,沒啥價值感,原來一餐6百多塊的素食吃到飽

是這麼一回事,young心想,可能是我太少吃這類的餐食所以不會吃也不懂

吃素食餐廳吧 ...

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冰淇淋的部份選用明治而非其他更有名氣的品牌,這也讓人小小的失望 ...

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甜點在春天素食餐廳裡面真的是很大的亮點,每一種看起來都很好吃的感覺

尤其是咖啡奶油泡芙還有抹茶三角蛋糕,竟讓我吃了還想再吃,真希望肚子還

能多裝一些啊 ~

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餐後吃水果雖然好與不好各有說法,但對young一家來說已經算是生活習慣了

所以肚子最後空間就是用來裝水果了

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素食最近跟young一家很有緣,小吃常吃素的,餐館也吃素的,這天老婆公司

聚餐來到台中的餐廳竟也是一家吃到飽的素食餐廳這可有趣。不過,素食料理

向來就是看人吃,也許這家春天素食對吃慣蔬食料理的人來說很美味,但對不常

吃的人來說應該大多會吃不慣吧 .....

 

春天素食官方網站 : 請點我 

春天素食FB粉絲頁 : 請點我 

~ 春天素食 ~

位置 : 台中市西屯區大墩十七街88號2樓

電話 : 04-2328-0956 . 04-2328-0958

服務費 : 有

停車場 : 有(楓康停車場及路邊停車格)

營業時間及用餐價格 :

午餐 11:45~14:00

成人:500元

兒童:300元

下午茶 14:30~16:30

成人:350元

兒童:250元

晚餐 17:45~21:00

成人:600元

兒童:350元

※ 140cm以上為成人,100~140cm以下為兒童

 

 

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 嵐嵐*
  • 我還滿想吃這家的說~~~雖然看起來還好耶~
  • 嗯.如果是素食主義者是還可以去試試.但如果是葷食者我就不推薦了~~

    young 於 2015/04/04 23:51 回覆

  • 小腹婆大世界
  • 我還以為首圖是生魚片耶~好酷~推推
  • 對啊.當天看到時也覺得非常驚豔.但是口感就.......

    young 於 2015/04/05 21:28 回覆

  • 天空 丸子
  • 大哥吃的這家甜點比我吃的那家看起來好吃耶
    我吃的那家甜點不合我胃口
    不過素食生魚片大多是蒟蒻做的
    如果青菜有現炒那真的很棒呢

  • 甜點選擇性還蠻多的.口味也尚可
    青菜也是有現炒的.只是我沒辦法吃那麼多種料理啦~~

    young 於 2015/04/06 18:43 回覆

  • yienwga
  • 謝謝分享:D
  • 多謝賞文!!

    young 於 2015/04/07 18:35 回覆