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最近的牛排市場似乎吹起懷舊風,出餐方式還有擺盤彷彿回到 5~ 60年代那種西餐

感覺,只是,年代既然有別當然還是會有不同之處,就讓young帶看倌們來去

家  "熱火鮮切碳烤牛排館" 給他瞧一瞧囉 ~

 

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新北永和保平路上,位於熱鬧繁華的十字路口角店,鮮紅的招牌顯而易見

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店門外除了人行道上放置給來客候位時歇息的座位,一旁的透明"廚"窗還可以

一觀廚房料理的過程 !!

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進到店內一看,來客似乎不少看來我也只能稍做等候  .....

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店名既為 "鮮切",那想必冷凍展示櫃裡的肉品都是即時極鮮的,稍為看了一下

價位,嗯,是屬於中價位的排餐

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店員會先在一樓展示櫃這邊介紹肉品的產地及部位,接著才會請大家上樓入坐

並點餐

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等候的過程中我們先來看看展示櫃旁的廚房 ~

透過透明櫥窗可見到廚房人員俐落的切著肉品,還有擺盤出餐人員忙進忙出 .....

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美味的排餐就是在此處料理的,所以最重要的肉品碳烤區也是我關注的地方 ~ 

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看完一樓的部份,接著我們來看看二樓吧 !!

二樓用餐區寬敞舒適且明亮,跟一樓相比有柳暗花明又一村的感覺耶 ~

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二樓櫃台不是結帳區而是出餐區飲料吧的部份則有碳酸飲料咖啡水果茶

烏梅汁等 ... 只要不浪費這些全部都是無限享用的 !!

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桌椅的擺設還有空間的設置讓人感到無比舒適,而且在整潔方面也有下過苦功

的感覺一塵不染呢 ~

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我們選擇了一個靠窗的座位,街景加上自然光,用餐的感覺更愜意 !!

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~  MENU NEW ~

排餐的價位從250元到高檔和牛的1699元,這落差還真不小 ...  不過餐點中最

別的應該是安格斯肋眼心跟高山羊小排了1公克/1元點多少公克就付多

少錢這也太有梗了 ~ 

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不過點餐必須在回到一樓這點倒挺不方便的,希望店家未來會開放二樓點

餐啊  ...  而我點完餐再上樓來剛好看見大家在舀湯品,我也就順道自取餐具舀

個兩碗回桌食用

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這是店家的招牌湯品-精燉牛肉湯 !!

紅白蘿蔔都已經入味,牛肉也軟嫩到不行,湯的部份看似清澈但其實相當有味道

鹹香滋味不由得讓人一口接一的喝,這麼棒的湯品無限免費享用店家真的太

方了,讚 !!  

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無限享用的除了湯品當然還有飲料熱咖啡、冰烏梅汁是我們當天的選擇

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鮮脆的生菜,甜而不膩的千島沙拉,這就是簡單的美味 !!

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餐包是溫熱的,口感膨鬆軟綿還有些許奶油內餡,同樣不錯吃 

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安格斯肋眼 : 699元

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吃完前菜的部份,再來就是美味的主餐上桌了 !!  

熱火是一家以吃肉品原味的店,雖然肉本身已有事先料理過,但其碳燒過後

肉品仍舊是保有該肉的鮮甜因此上桌的排餐中沒有佐醬的出現應該也不意外 !!

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吃牛排沒有沾醬沒關係沾玫瑰鹽味道更鮮更好吃  ~

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嗯 ~~  這6~7熟的肋眼口感真的太棒了,肉本身很 juicy,咀嚼起來更是又嫩又鮮

,真是超值的享受 

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加了蒜片一起吃的肋眼口感超特別,可說是西式排餐搭上台灣小吃的吃法

這中西合併蹦出的新滋味就等您來嚐鮮時試視囉 ~  

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盤裡的配菜也很有意思,日式黑豆、韓式泡菜,還有台產玉米筍及碳燒蝦

的搭配組合新鮮感十足,口味上也還不錯,若是份量能再多些,我想會更好 

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碳烤戰斧豬排 : 399元 

帶骨豬排就有如一把利斧餐如其名啊  !!

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因為香氣實在太誘人了趕緊來個斷面秀後,肉就直接往嘴裡送了

哇 ~ 碳燒好滋味好吃滿足 

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肉質是屬略帶嚼勁的豬排,同樣沒有附沾醬不過搭配盤裡的生洋蔥及蒜片

還有泡菜一起食用,口味都讓人蠻驚豔的,但我個人還是最喜愛生洋蔥豬

的吃法囉  ~

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用餐過程中服務人員收餐送餐的速度還不錯,而且人員很親切客氣,加上最後

上的水果做END這樣一套餐食吃下來飽足感是一定有了 

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最後再次提醒大家熱火鮮切碳烤牛排館最新提供的"客製化"排餐,讓你想吃多

少就切多少,1公克1塊錢切300元或1000元都可以另外,午餐時段一律9折

優惠(活動以店家公告為主),愛吃排餐的人別忘了,精緻美味又好吃的牛排就在

熱火鮮切碳烤牛排館裡等您來嚐鮮喔 ~

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熱火鮮切碳烤牛排館FB粉絲頁 : 請點我

位置 : 新北市永和區保平路131號(永貞路與保平路的十字路口)

電話 : 02-29243555

營業時間 : 11:00~14:00.17:00~22:00

服務費 : 無

價位 : 80~1699元

(優惠活動結束與否請以店家公告為主!!) 

 

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 撲克馬
  • 餐廳環境設計的好像很有質感的感覺,雖說是牛排館,但感覺像西式餐廳,那個像斧頭的豬排,我想我應該會直接拿起來啃吧!還有那以克計價的方式真的很特別,不知道能不能只點1克來試試味道~~哈!
  • 只點1公克的話好像會被當奧客吧...>"<
    我跟撲兄有一樣的感覺.那斧頭豬排我也很想拿起來直接啃啊~~

    young 於 2015/01/29 23:18 回覆

  • 林岱樺
  • 吼…也太好吃了吧
  • 沒有啦.姐姐太客氣了~~

    young 於 2015/01/30 19:49 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 誘人的粉紅色
    流口水啦
  • 鮮味.原味.好滋味.口感確實不賴喔~~

    young 於 2015/02/01 19:26 回覆

  • 真妮4
  • 戰斧好威....不收服務費的店納入口袋名單
  • 不收服務費真的很"大心"(台語)

    young 於 2015/02/13 19:04 回覆

  • 梅紫子
  • 看起來真的很美味呢! 好想咬一口
  • 有機會就去試試.真的不錯吃喔

    young 於 2015/02/13 19:04 回覆

  • shing 飄飄
  • 看起來就好鮮嫩喔天啊~~
  • 確實不錯吃.可以去試試喔~

    young 於 2015/03/29 19:41 回覆