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民以食為天,不管再棒的旅程若是少了美食相伴,多少就是有些缺憾 ~ 這回的高雄

甲仙之旅除了記錄遊玩的歷程當然免不了的也要來介紹一些好吃的才行

"皇都飯店" 陳家香草友善農園是同經營者,在逛過他們家的農園後自然也想來

試試他們的料理,於是看了一下地圖後我們從農園出發前往甲仙市區 .....

 

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飯店位置就在甲仙形象商圈之中,黃底黑字的招牌相當醒目,路過肯定不會錯過 !!

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營運將近40個年頭的皇都飯店在甲仙鄉這邊名氣相當響亮,假日生意應接不暇

就連平日仍有老饕前來

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進到餐廳一看以竹子為意象的裝潢想必是為了搭配甲仙特產而設計,木桌板凳

則是看的出時代的懷舊感

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接待我們的是第一代的掌廚者陳老先生,雖然已經交棒給兒子但仍會在店裡幫忙

打理一些事情,像這天的菜單跟碗筷就是他幫我們送上的

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餐點大致上是合菜,但也另外設有單點的部份口味上則有分為一般手路菜

及客家料理價位都非常平實由於我們一行不過三人,因此點餐時也就沒想太多

,2~3人的合菜直接就給它點下去了 ~

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餐廳雖然是兩間透天厝改造的,但圓桌方桌加一加也近20個桌位了空間其實不小

但人多時動線上可能有些不便 ...

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然而老餐廳內,最讓人目不轉睛的其實是這些復古玩意兒 !!

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樟木圓櫃留聲機電唱機老唱盤老店舊物新擺設,老一輩的人來此用餐想必

感觸良多,而年輕人來用餐也可順便體會一下5~60年代的氛圍,這樣的擺設可謂老

少通,建議等餐的過程中不妨收起手機來感受一下,相信您對這些舊時代的產物

也會有全新的感受 !!

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牆上表框的照片裡都是一些耳熟能詳的節目來採訪,或是政商名流來用餐時跟店家的

合影留念,再再說明了 "皇都飯店" 真的是一間人氣店,可見young沒選錯餐廳 !!

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首先上桌的是白飯 !!

裝盛的器皿是一般店家用來煮鍋燒麵用的器具搭配木蓋看起來也算是相得益彰

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{ 椒鹽山溪蝦 }

金黃酥脆越嚼越香的蝦殼,還有軟嫩鮮甜的蝦肉,加上這些溪蝦的個頭每隻都不小

吃起來是既超滿足又超好味這個超推超推 ~

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{ 青椒山豬肉 }

原本想說這道菜應該會很鹹,但一吃才知道其實鹹度適中,是恰到好處好的調味

無誤 !! 山豬肉肥瘦比例大約是肥7瘦3,口感上略脆略Q,但不油膩另外的九層塔

加青椒共同拌炒也是一絕,這道菜同樣值得推薦 !!

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{ 紅燒板豆腐 }

香嫩滑順,鹹中帶甜,口感是美味,配飯是一流 !!

這是很下飯的一道料理,尤其是盤底的醬汁用來淋在白飯上,那滋味可真是一吃

難以忘懷,看起來是如此簡單平凡的一道料理,沒想到隱藏在背後的好味道竟讓

吃過的人不禁想念啊 .....

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{ 炒鮮時令菜 }

地瓜葉搭配切丁的蒜頭一同拌炒的一道菜,看起來吃起來都是很家常的一道料理

不過大魚大肉的生活裡難得來道平凡又美味小菜,因此說它是對身體健康的一個小

確幸,我想一點也不為過吧 !!

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{ 水晶雞 }

雞肉是冰冰涼涼的,而且還帶有酒味,感覺很像紹興酒雞的冰涼版,所以這道餐應該

可以算是冷盤吧 !! 肉質相當軟嫩,雞皮則帶有脆口的感覺,相當好吃夏天吃這個還

整個消暑耶,真的很棒

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{麻筍玉骨湯}

話說這竹筍同樣是甲仙鄉的特產之一鮮脆多汁的口感配上鹹淡合宜的湯頭,很是

古早味 !! 玉骨的部份指的就是雞肉啦,嫩香好吃,同樣沒話說 !!

 2~3人的合菜就是如同照片上的這幾道菜,份量上沒問題,口味上也適宜,相信絕

能滿足大多數人的味蕾。不過既然吃的興起,那就乾脆來個加點吧 ...

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醬筍蛋 (大份) : 100元

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這道菜是不管前看後看都是菜脯蛋的模樣但其實醃漬過的筍塊才是這道餐的靈魂

,筍塊雖然在醃漬過程中失去了脆的口感,但增添了醬香味鹹香不在話下,再

加上本身也帶有點略焦,因此吃起來是格外的香格外的下飯果然是很與眾不

同的一道菜 !!

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來皇都飯店點餐消費,店家最後都會送上水果為這餐劃下完美的END !! 

對young一家來說,餐點吃起來的口感非常對味料理功夫及手路菜都相當到位

女兒直誇 : 很久沒吃到這麼好吃的合菜了,好滿足喔 !! 的確,我跟老婆也

著相同的感覺,只能說傳承近40年的老味道就是值得一嚐,所以young在這邊就把

皇都飯店推薦給大家了至甲仙鄉遊憩時別忘了去試試 !! 還有,這裡要請大家記住

一點,那就是皇都"飯"店是吃飯用餐的飯店不是住宿休息的"飯"店,可別像我一

樣搞混了喔 ~

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~皇都飯店 ~

位置 : 高雄縣甲仙區西安里中正路7號

電話 : 07-6751461

營業時間 : 11:00~19:00

提供WIFI : 有

服務費 : 無

當天消費總額 : 600元

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Audrey22honey
  • 不曉得台灣的客家餐館是否有提供客家麵呢?馬來西亞這裡客家麵就好像滷肉飯一樣普及呢 ;)
  • 在台灣.客家餐館不一定有提供客家麵.這家皇都飯店比較像是平價的合菜桌菜料理.
    若要吃客家麵食.台灣的苗栗縣應該比較多喔~

    young 於 2014/09/14 15:22 回覆

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