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前陣子young跟朋友聚會聊天時,其中一位朋友突然問了我一句:你吃了這麼多美食

,那能不能給我介紹一個平價又好吃的鴨肉料理店啊 !? 這個問題可沒讓我傷腦

我跟朋友說:等我一星期,我在我的部落格裡給你滿意的答案 !! 

因此呢這篇文章除了是給友人答覆,另一方面就是要把這家平價創意但又不失

統的 "阿芃師鴨香寶當歸鴨" 介紹給大家,愛吃鴨肉料理的人可千萬錯過喔 ~

 

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店址位於台中的西屯區的福科路旁愛買量販店是最清楚的標的,只要轉至永福路

就可看見麥當勞跟肯德基中間有一個攤販林立的巷子,走進去 "阿芃師鴨香寶當歸鴨"

就在其中 !!

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大紅色的招牌相當醒目,店門口"僅此一家.別無分號" 的告示更是讓young馬上

了解店家應該是有山寨版在市場上了,所以要吃真正的 "鴨香寶" 記得只有在

台中西屯區永福路上才有喔 ~

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進餐廳首先看到的就是櫃台跟點餐單,一旁還有香氣四溢的開放式料理區

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店內的牆上都是電視美食節目及平面媒體的採訪報導,由此可見

 "阿芃師鴨香寶當歸鴨" 真的是人氣店無誤,看來young等回有口福囉 ~  

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店內除了一樓的用餐區外,戶外以及二樓也都有設立用餐區這天店家的邀約

活動安排在二樓,看看時間也差不多了所以young要上樓去享用美食囉 ~

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{ 嫩骨豬小排 }

這倒讓我蠻訝異的先上桌的竟是豬肉料理 !! 

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店家特別選用 "每條豬僅有兩條軟骨的嫩骨小排",食材的挑選果然與眾不同 !!

肋排吃起來的口感讓人頗為驚豔,肉質細嫩軟骨脆Q,鹹香的口感中帶有,是

很大眾口味的一道菜。另外,盤裡豬肉的滷汁也別浪費,用來拌飯絕對超合拍 

雖然這道不是鴨肉料理但絕對值得推薦給大家

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{ 蒜蓉鴨米血 }

小吃鴨肉攤必點的招牌小菜蒜香醬香,搭配嫩Q不黏牙的鴨血糕來到阿芃師的

鴨香寶同樣也是一定要嚐嚐 !!

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{ 激辣椒麻鴨 }

用椒麻雞的做法來煨煮鴨肉,從盛盤來看似乎辣度頗高,但young吃起來覺得是小辣

程度啦 ~不過這道菜的鹹香辣甜除了很下飯外,用來配個夏日必喝的啤酒,更是

好上加好對young來說激辣椒麻鴨當下酒菜是再適合不過的了,讚 !!

 

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{ 煨炒花雕鴨 }

一聽菜名就知道是由花雕雞下去做發想的一道料理,不僅全台獨創,口味也相當有

水準 !!  "花雕鴨" 是採半炒半煨的方式下去料理的,大家都知道,料理中加些酒可以

提鮮提味,因此肉質原本就屬較厚實的鴨肉在店家的巧手及火候的控制下

嚐起來可說是肉鮮味美嫰而不柴,絕對是包準一試成主顧的好料

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以上才前四道餐點而已,後面的料理更精彩,繼續繼續 ~~ 

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{ 鴨油炒手 }

不只醬料自製,連炒手也是手工現包現煮

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燈籠辣椒跟獨家醬汁的搭配確實一絕,添加的鴨油更是將味道提升到另一個層次

餡是用豬肉跟青菜精製的入口滑順咀嚼香辣,看似油膩卻不膩口,反而是一口接

一口,美味不殘留 !! 一份10顆的炒手馬上就見底了味道跟口感真的很耐人尋味,這

炒手感覺再多顆我都吃的下,有夠好吃的啦 ~

 

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{ 椒麻鴨米血 }

不同於椒麻鴨的辣度椒麻鴨米血更辣更過癮,推薦給喜辣饕客必點必嚐 

{ 鴨肉拼盤 }

用獨家老滷汁精製的鴨肉,香氣跟嫩度都沒話說,大(150元)中(100元)(50元)

隨個喜好及食量點選,保證吃的滿足

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{ 薑白鴨 }

這一甕的份量大約半鴨,足夠四人食用 !!

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湯頭上方雖然被鴨油跟薑黃染成金黃色,但其實底下是乳白色的,就像豚骨湯一樣

 

不過薑白鴨不是用豬骨熬湯,而是用鴨骨 !! 雖然是類似薑母鴨的一道料理但仍然

看的出不同點

湯頭喝起來香純濃厚並帶有些老薑的微辣,大家喝完紛紛點頭說讚的同時店主說這

有著一整隻鴨的精華,因此沒喝完的湯千萬別浪費,建議可以用來煮粥或是

加入火鍋料變成火鍋,真可謂一湯多用途美味任你煮,經濟又實惠呢 ~

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看這鴨肉呈現粉嫩色就知道肉質一定沒話說,能將鴨肉煮的像雞肉一樣軟嫩,其

秘密就在於 "先炒後煮" !! 快炒後的燉煮時間長達數小時,這過程讓鴨肉軟嫰入味

,湯頭也的更加因為料理的時間所費不貲難怪店家會註明想吃這道

"薑白鴨"需要預定啊 ~

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店家同時也提供了每一道菜與不同酒類的搭配組合,以下就給大家參考參考 ~

嫩骨豬小排=Somersby夏日蜜梨子酒

蒜蓉鴨米血=台灣梅子啤酒

激辣椒麻鴨=日本麒麟一番搾啤酒

煨炒花雕鴨=荷蘭海尼根啤酒

鴨油炒手=台灣小麥啤酒

椒麻鴨米血=台灣鳳梨啤酒

鴨肉拼盤=法國1664可倫堡白啤酒

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最後,店家送上這超多汁而且甜度超驚人的新品種芒果給大家品嚐,也為我們這場

餐會劃下完美的END

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鴨子造型的周邊商品同樣超可愛,young一拿回家馬上就女兒佔為己有了,只能說

可愛又實用的小物,果然深受女性同胞的喜愛啊 ~

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名片後面有店家菜單跟價位,瞧,是不是相當親民 !!

另外需要預定的菜色也要多留意,想吃好料打個電話去預約一下準沒錯 

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店家的服務跟熱忱讓young留下深刻的印象,而傳承老味道的同時也加入新創意的

料理美味更讓我難以忘懷 !!

當天現做不加味精隔夜不賣一致水準,真的難以相信平價小吃竟也能如此注重

料理的品質,真的相當難得,因此不管您愛不愛鴨肉料理,吃過,就能知道箇中美味

"阿芃師鴨香寶當歸鴨" 等您來嚐鮮

ㄟ ~~ 別急著馬上出發,把宅配的部份看完再行動也不遲喔 ~

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宅配電話輕鬆播、精緻美味就上桌 !!

箱子上大大的阿芃師LOGO就是代表美味料理送貨到府了不克前往店家親嚐的人

別忘了還有宅配可以利

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拆開外箱裡頭可都是店家真空冷藏包裝的料理熟食,每一項產品的包裝上都有賞味

期限及烹煮方式介紹,就連young這個不下廚的人都能輕鬆做出一道道美味佳餚呢 ~

 

※訂購注意事項:

1滿2000元免運費,滿3000元打95折,滿5000元打9折

2.自訂購起 "五個工作天" 送達,採低溫冷凍配送 !!

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~ 阿芃師鴨香寶當歸鴨 ~

阿芃師鴨香寶當歸鴨FB粉絲頁:請點我 

位置:台中市西屯區永福路118巷之7號

營業時間:周一至周五 17:00~21:00.六日 11:00~21:00

店休日:8月後的公休日未定,請注意店家訊息 !!

 

電話:04 - 2463 - 3373(店面)

   04 - 2463 - 7208(宅配)

      0912 - 850 - 871(宅配)

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 霸子
  • 炒手是我的最愛阿 XXDD
  • 我也超喜歡的.辣的過癮!!

    young 於 2014/08/04 18:07 回覆

  • 宜蘭美食旅遊小天
  • 推2
    鴨湯又嫩又香又不貴讚啦!
  • 真的!!便宜又好吃.很值得一嚐的店~

    young 於 2014/08/04 23:38 回覆

  • 撲克馬
  • 道道精緻離不開鴨肉,鴨箱寶名不虛傳~~

    能將鴨肉變換出多種料理菜色,實為不易,值得稱許!
  • 撲兄改天可以去試試.真的平價又好吃喔!!

    young 於 2014/08/05 19:37 回覆

  • 沙露露
  • 推3
    味道還不賴
  • 嗯.好吃又便宜.平民美食又一發囉~

    young 於 2014/08/05 19:39 回覆

  • 豹紋貓
  • 吮指回味~!
  • 需要吮指回味嗎?啊.可能我沒用手拿著吃吧.哈!!

    young 於 2014/08/08 00:46 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 推推~
    薑白鴨的湯頭超讚的
  • 薑白鴨的湯確實讓人驚豔.有讚到喔!!

    young 於 2014/09/02 19:17 回覆