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生日吃蛋糕,派對吃蛋糕,整人也要用蛋糕,就算是臨時想到也要來個蛋糕,這蛋糕

的用途不只很廣而且現在還大搞創意呢 ~也是甜點愛好者的young一家,在假日的

時光來到 "熊多力烘焙坊",受邀而來的我聽說這家店的烘焙產品很有特色,因此我

將此次的邀約調為尋寶之旅,店家的鎮店之寶有哪些就讓我來好好的探究一番吧 !! 

 

(ps.文末有店家的優惠訊息,看倌們要把握機會喔! )

 

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這家熊多力烘焙坊位於台中繁華地段勤美綠園道附近,地理位置相當不錯,但陰雨天

就是生意人的大敵,這天到訪的假日下午時段也因為如此都沒啥客人進出 ... 

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店家的特色是主打客制化蛋糕,而且還引進數位化的相片蛋糕製作機器,據了解

機器可不便宜 ... 想走出自己的路店家可是有下重本跟一番努力的 ~

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走進店內,撲鼻而來的是烘焙的香氣眼睛瞧見的溫馨舒適裝潢簡單典雅

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想當然這麼溫馨的裝潢少不了的一定就是可愛的小物來軋上一角 !! 店家既名為

"熊多力"那熊玩偶出現在店裡自然也是理所當然 

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看到擺設物裡有英式三層架,這不是下午茶專用的器皿嗎 !? 熊多力烘焙坊難道有賣

下午茶 !? NONO ~~ young有問店家了是裝飾是裝飾啦 ~

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在跟店家聊天的過程中得知,造型蛋糕有一定客群了,但其他如手工餅乾的部份目前

算是店內的最新主打,價格很親民呢 ~

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靠落地窗的冷藏展示櫃裡有馬卡龍檸檬塔巧克力塔蛋糕等 .....產品琳琅滿目

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其中最吸引我的就是上頭真的有一片新鮮檸檬的檸檬塔了,光看就覺得真材實料

想必味道一定相當鮮 !! 

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烘焙坊少不了的就是風靡無數甜品愛好者的馬卡龍了,這我也很喜歡只是

熊多力的馬卡龍口感如何,等回我再來告訴大家吧 ~

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接著,店家開始展示自家手藝,一個個手工自製的造型蛋糕呈現到我們的面前 .....

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熊造型的蛋糕,這模樣相當可愛 !! 再看那用奶油點綴出來的紋路就知道做工有多繁複

,純手工的就是不一樣

對了,那個花造型的果實叫做 - 燈籠果 !! 葉片當然是不能吃的,但中間的黃色果實可以

食用,嗯 ..... 是酸的,而且會有"苦尾苦尾"(台語)的味道,是很奇特的果無誤

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雖然當天看到的都是以可愛動物為主,但依客人喜愛的圖案或角色下去製作正是

店家的強項,因此想來個不一樣的蛋糕,來找"熊多力"準沒錯 !!

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店家的貼心奉茶服務,為這天的活動劃開序幕 ~

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首先介紹來自日本,保證純正香濃的"北海道煉乳" !!

口感細甜不膩口,而且濃純度高,跟一旁的台灣製煉乳就是口感大不同店家使用日本

進口的煉乳就是希望來客吃到他們家的甜點不會有甜膩的感覺,而且能吃的更健康

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繽紛亮眼的{ 馬卡龍 }還有清香自然水果酸的{ 檸檬塔 } ......

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加上{ 紅酒巧克力 }、{ 生巧克力 }、{ 和風低脂乳酪 },這些全部通通擺在一起

還真是誘人味蕾的各式各樣甜品啊 ...

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{ 大黃根塔 }{ 綜合野莓塔 },其中這"大黃根"是比較少見少聽的植物,其根部是

可食用的產地以國外為主,台灣大多為進口

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{ 巧克力焦糖Banana },這應該是活動當天最"高貴"的甜點了,瞧,上頭還有金箔呢 ~

據了解,這道甜點是五星級飯店的專屬御用甜品,我們當天很幸運的吃到一塊耶 ~ 

嗯 ~~ 苦中帶甜,而且苦味先至甜味後發,夾層的焦糖香蕉甜味非常驚人,因此巧克

的苦味反倒更加的被襯托出來,又苦又甜,又甜又苦,這口感還真是揮之不去,印象

深刻啊,果然是很厲害的甜點 !!

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店家準備了四種口味的馬卡龍,分別為 : 百香果、野莓、原味杏仁以及巧克力 !! 

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野莓是酸口味的這並不奇怪,但百香果怎麼會有檸檬酸的味道呢 !? 喔 ~原來是店家

製作時特意加入新鮮檸檬汁的啦 !! 其目的主要是提味,要將百香果的香氣帶出來

店家不光是口味上創新,而且這些馬卡龍還有一個大特點,那就是減糖 !! 一般市售

的馬卡龍吃個一兩顆就很膩口了,但熊多力的馬卡龍反倒越吃越順口,真的讓我很

驚豔呢 ~

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大黃根塔還有綜合野莓塔口感均為"酸",但酸的很天然,跟塔酥的甜相融合,吃起

來相當合拍 !! 另外和風低脂乳酪的乳香味中帶有點酸,一問之下才得知店家有加

入優格調合,難怪吃起來不但不膩口而且還有點清爽呢在場人士一致推薦,不吃

就可惜囉 ~

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熊多力烘焙坊是老闆夫妻倆共同經營的心血結晶,因為珍惜羽毛所以選用的食材及

添加物大多是純天然,別的不說光是挑選食材就剎費苦心,如此用心程度就能知

道這是一間值得推薦好店 !!

但說來也特別,老闆是一位不懂烘焙的人,但卻因為喜歡吃甜點而投身烘焙業,雖

學習及創業的過程有苦有甜但十多年來努力總算有了成果,現在,老闆要將這

味分享給更多人,因此看文的大家就不要再等待了,跟著young的腳步一起來去

"熊多力烘焙坊"幸福一下吧 ~

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熊多力烘焙坊FB粉絲頁 : 請點我 

地址 : 台中市西區公正路119號

電話 : 04-2302-3021

營業時間 : AM10:00~PM21:30

 

~優惠訊息如下 ~

即日起到店裡消費(不限金額),只要說出是看(平凡人也能享有的 - 美食之窩 )

的文章介紹來的,店家就贈送馬卡龍一顆,活動到103.12月底,要把握機會拿好康喔!!

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young 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 撲克馬
  • 雖然我不是甜點控,不過可愛造型的蛋糕反倒吸引我,不知道店家有沒有客製人臉的造型....XD
  • 有啊.不過是數位化的相片蛋糕機器製作的.價格的部份要問店家...

    young 於 2014/06/23 12:32 回覆